原味、蜂蜜与盐味苹果干
我们来吃个甜甜脆脆的苹果片吧， 啧啧的料理影片在这：/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苹果切成圆片状
- 第二步：
每片宽度约 0.3~0.4 公分左右，不需特别去籽
- 第三步：
为了防止变色，可以将苹果片泡进柠檬水约 2~3 分钟，也可以使用盐水，我这次使用金桔来代替柠檬
- 第四步：
将泡过柠檬水的苹果片擦干，取一部分苹果片抹上盐巴，我这次使用的是粉末状的雪盐，咸度较一般的晶状盐淡，且可以用手化开让苹果片的咸度更为均匀，用海盐也可以，可依咸度酌量增减
- 第五步：
另一部份苹果片滴上少量的蜂蜜后用手抹开
- 第六步：
将苹果片放置于烤盘中，并加盖一层烤网以避免变形
- 第七步：
接着转 120 度上下火，烘烤约两个小时即可
- 第八步：
取出后稍微风干就会呈现脆片状！若仍呈现软塌状则需加长烘烤时间
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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