平底锅做披萨
不必烤箱，一只平底锅自己在家用也可以轻鬆做出美味披萨:D 自己做的披萨低油、低盐 最重要是~~~简单‧好吃
2951 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉加酵母过筛，加入面糰中的其他材料后用筷子拌一拌
- 第二步：
这时看照片可看到干干的，千万别急着加水、耐心用手揉一揉就好
- 第三步：
用手揉至三光(盆光、手光、面团光)盖上保鲜膜后再盖上一条湿毛巾发酵至涨大1.5倍左右
- 第四步：
桌面撒些面粉，取出面团揉一揉、将空气排出。整成圆形轻压扁、用掌尖从中心慢慢往外推、推披萨饼皮状，中间用叉子插出孔洞、方便定型
- 第五步：
放锅中(不放任何油)两面用中火烘--今天放入锅中，面团立即膨胀，中间凹处也膨起，这时锅中温度还低，用手再把它压低就好。
- 第六步：
取出，抹上番茄酱后放些乳酪丝、再摆上准备的各种蔬菜(小热狗和蔬菜丁是冷冻要先烫过)，最后再放些乳酪丝
- 第七步：
重新放回干锅中盖上锅盖，用中小火慢慢烘至乳酪丝融化即可起锅
- 第八步：
最后~~我用了偷吃步--将烘好的披萨放进小烤箱中(不能调温度那种)烤至乳酪冒泡一烤马上飘出青椒的香味，我爱烘烤过的乳酪青椒^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
更多做法请见部落格：欢迎加入Flora脸书粉丝团：
发表评论 取消回复