虾皮炒水蒲瓜
新鲜的食材就要简单的烹饪方法，今天这道瓠子炒蘑菇，简单方便又营养，人家常说夏天要吃瓜，夏天的瓜有清热的效果，除了水果的瓜类之外蔬菜的瓜也有不少种类，蒲瓜就是其中一种，将蒲瓜与虾皮简单清炒，那鲜甜滋味正是闷热的夏天所需要的味道，这么炙热的天气，你不知道该为家人上什么菜色，不妨试试这道菜吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头拍裂，切成蒜末；加热平底锅，倒入食用油，将蒜末放入爆香。
- 第二步：
将虾皮淘洗一下，沥去水份，放入锅中炒香。
- 第三步：
将半颗的蒲瓜削消去外皮，先切成片再切成粗丝，放入锅中一起拌炒。
- 第四步：
加入少许水份盖上锅盖闷煮三分钟，打开锅盖加入盐巴调味，拌匀后即可盛盘。
- 第五步：
上菜喽。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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