巧克力布朗尼

苦甜微爆浆,#巧克力布朗尼 零失败的巧克力蛋糕教程来啦!外层酥脆内里非常柔软且湿润,简直就是巧克力控的大满足!
icook 1402 阅读

材料单

  1. 70g低筋面粉
  2. 25g可可粉
  3. 3颗鸡蛋
  4. 2g盐
  5. 100-140g细砂糖(越少越苦)
  6. 90g深黑苦甜巧克力
  7. 40g无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料 1.低筋面粉 +可可粉过筛备用 2.蛋+盐(拌均匀)后再+砂糖拌均匀 3.无盐奶油 (隔水加热融化)备用 4.苦甜巧克力 (隔水加热融化)备用
    巧克力布朗尼 的加工步骤
  2. 第二步:
    1.蛋+盐+糖=A 2.低筋面粉+可可粉=B 3.融化苦甜巧克力=C 4.融化无盐奶油=D 3.把A倒入B中拌匀拌到没有粉末后加入C拌匀最后放入D完全拌匀后放进三明治袋或是挤花袋
    巧克力布朗尼 的加工步骤
  3. 第三步:
    烤培时间依照自己喜欢的熟度调整 基本上小V大约1‘分30秒左右可以出炉,若是还没成型可以关掉开关闷30秒。
    巧克力布朗尼 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
此比例装8-9分满即可,不翻机,可以做32颗左右
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