意大利狂欢节巧克力酱
意大利狂欢节Carnevale期间最受欢迎的甜点之一就是这份sanguinaccio巧克力酱，拿来沾什么都好吃！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛奶加香草荚用小火加热至小沸腾状态
- 第二步：
将所有干材料搅拌均匀
- 第三步：
捞除香草荚与肉桂棒后一边慢慢将牛奶倒入干材料中, 一边搅拌
- 第四步：
搅拌至不见颗粒的糊状后倒回锅中, 用最小火加热并持续搅拌. 巧克力糊会越来越浓稠
- 第五步：
小火煮沸后倒入切碎的巧克力块, 搅拌至融化后即可熄火
- 第六步：
加入酒后搅拌均匀
- 第七步：
让热巧克力糊降至室温后即可食用
- 第八步：
最简单也最常见的sanguinaccio吃法是拿来沾手指饼干savoiardi或同为狂欢节甜点的油炸小脆饼chiacchiere
- 第九步：
等巧克力糊降至室温后，你可以加入巧克力豆或糖渍橙皮等来调味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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