♥Ashley♥松露巧克力
在日本的2/14这天，是由女孩子送巧克力给男生；除了自己喜欢的「本命」以外，还有包含ありがとう感谢心情的「义理」。至于到了3/14则会由男生回赠甚至是回复答案唷♥(每次想到这边都觉得台湾的情人似乎都是男生负责的:P) P.S.送给老师说是「义理」时，他说要讲「ありがとう」不是义理，不然有种是陪衬本命做出来的产品XD
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将巧克力切碎、奶油放室温切小块后融化。 - 第二步：
烧一锅热水约60度(锅底微沸泡泡)，之后以「隔水加热」的方式融化巧克力，并且慢慢加入鲜奶油(约2-3次)拌匀。 - 第三步：
之后再加入融化后的奶油，离开隔水加热之后以搅拌方式稍微降温，最后再放入兰姆酒，均匀搅拌之后放入冷藏3小时以上。 - 第四步：
从冰箱取出之后，用小汤匙挖取小球的分量，并且用手稍微揉圆(不漂亮没关係，还有第2次机会)，之后再放入冰箱冰个一个小时。◎强烈建议带透明塑胶手套 - 第五步：
再次取出巧克力球，用手掌的温度稍微融化外面并且整型成球型，最后滚上可可粉就可以包装了。◎不用揉的太圆没关係，手工的东西就是不完美才是最漂亮的^___^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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