巧克力炼乳手撕吐司(面包机)
手边刚好剩一点巧克力炼乳,就利用面包机做出巧克力口味的松软手撕炼乳吐司╰(*´︶`*)╯♡
2221 阅读
17 点赞
材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
面包机容器内装好做面包的叶片,将[面团]材料(奶油除外)放入,选择製作面包面团的选项。 约十分钟搅拌成团后,再放入奶油一起搅拌。 亦可使用单纯的搅拌面团功能,共搅拌20~25分钟,奶油在搅拌10分钟后放入。搅拌完成后,面团就留在容器内发酵约1小时至两倍大。 - 第二步:
首次发酵完成后,倒出面团轻压出空气后滚圆,盖保鲜膜或湿布鬆弛醒10分钟。 - 第三步:
将醒好的面团桿开成约40x30CM的长方形。 - 第四步:
把已室温软化的奶油和炼乳混合成[涂料],均匀涂抹在整张面团上。 - 第五步:
将涂抹好[涂料]的面团用刮刀切成约3x3CM的小方形面团。 - 第六步:
将面包机容器内的搅拌叶片取出,把切好的小方形面团随意丢入容器内。放回面包机盖上盖子进行第二次发酵。若室温低,可启动製作天然酵母的发酵功能,以控制温度让面团较好发酵。 - 第七步:
约1小时二次发酵完成,面团已达容器的九分满,即可选择烘烤模式,直接烘烤30分钟。 - 第八步:
锵锵!!香喷喷的面包出炉啦~将面包移至铁网架上放凉。可在表面撕少许的防潮糖粉装饰,像被白雪覆盖似的。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
发表评论 取消回复