巧克力蛋糕

巧克力薄脆半圆球蛋糕

今天看到了香港一段介绍 "薄脆半圆球蛋糕&quot后的视频, 起了试做的想法, 花了一个多小时简单做了个精简版的巧克力薄脆半圆球蛋糕! 这个精简版,制作上都是取用身边常有的东西当模具来应用, 不妨找找在家中跟圆形有关的器具, 应该就可以简单做出来啰! 欢迎参观我的 Blog :

黑暗料理超浓巧克力蛋糕

黑漆漆的外表好像是黑暗料理界的蛋糕 香浓到夸张的巧克力奶油味,再加上绵密的口感,马上就败给它了! 建议爱好重口味的人尝试看看啰

超简单!黑巧克力蛋糕

参考奈洁拉的恶魔食谱,省略外层的恶魔糖霜且大幅减糖,简单几步骤就是外型质朴但滋味惊为天人巧克力蛋糕。 吃起来像是天堂,真的!

第一名大理石巧克力蛋糕(电子锅版)

参加博士论文口头竞赛获得第一名, 决定做一个「第一名大理石巧克力蛋糕」来庆祝, 利用不同颜色面糊交错搅拌,就可以做出层层叠叠的花纹, 再利用电子锅烹调方式, 果然挺费功夫的事情, 一下子就变得简单多了, 而且大理石蛋糕利用电锅蒸煮, 口感也较湿润喔!

榛果巧克力蛋糕

名叫黑金砖,我想它的名字应该是榛果巧克力蛋糕,依我个人猜测,它的蛋糕体是巧克力海绵蛋糕(法式点心中被广泛使用的蛋糕体)。但在我的食谱里,采用了湿润巧克力蛋糕体,口感类似魔鬼蛋糕,它的口感非常绵密,冰过后味道浓郁,既然是自己要做蛋糕,何不放自己想做的蛋糕呢!若是欲知道更详细的步骤,欢迎到我的博客看看:)