意大利古典巧克力硬蛋糕 改良版
深夜两点的巧克力味道~ 意大利古典巧克力硬蛋糕改良版: 大量的巧克力结合扎实的硬蛋糕口感! 每口都让你嘴里充满浓浓可可香味... 欢迎大家光临我的Blog :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蛋白加入砂糖, 湿性打发即可, 砂糖可以分三次慢慢加入, 会比较好打发
- 第二步：
将蛋黄, 低筋面粉, 蛋黄, 可可粉, 奶油, 泡打粉都丢入面包机中搅拌成蛋糕糊
- 第三步：
将 1. 2.混合后搅拌
- 第四步：
倒入模具中
- 第五步：
用180度烤30~40分钟
- 第六步：
注意表面不可以被烤焦
- 第七步：
大概膨胀像这样就可以了 (可以用长竹籤试看看中心有没有熟)
- 第八步：
完成之后取出
- 第九步：
隔水加热巧克力
- 第十步：
淋上蛋糕即可
- 第十一步：
淋上巧克力之后可以马上吃
- 第十二步：
或是等冷了之后再吃 (但是不可以放冰箱)
- 第十三步：
扎实口感加上脆皮巧克力, 与可可香味让人回味无穷!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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