巧克力薄脆半圆球蛋糕
今天看到了香港一段介绍 "薄脆半圆球蛋糕"后的视频, 起了试做的想法, 花了一个多小时简单做了个精简版的巧克力薄脆半圆球蛋糕! 这个精简版,制作上都是取用身边常有的东西当模具来应用, 不妨找找在家中跟圆形有关的器具, 应该就可以简单做出来啰！ 欢迎参观我的 Blog :
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[蛋糕体]一起混合之后放入圆底杯子中以上下火160度烤25分钟, 之后取出放冷切片!
- 第二步：
切片的高度需要搭配巧克力模具的高度而定, 我这边是用小圆碗来当巧可力模具, 所以切片的高度也是以碗的高度为主!
- 第三步：
切片之后放凉备用!
- 第四步：
先将巧克力砖切碎之后, 用隔水加热后融化巧克力! 之后用圆碗来做模具, 做成简单的巧克力碗! 网路上也有人用气球来做! 不妨大家可以查阅看看！
- 第五步：
将[鲜奶油馅料]打好鲜奶油后挤入巧克力碗中
- 第六步：
放入刚刚切片放量的巧克力碗中, 小心的压入!
- 第七步：
上面再盖上一层鲜奶油
- 第八步：
最后用巧克力封起来
- 第九步：
底部固定后可以倒立过来放入冰箱让脆皮更固化
- 第十步：
之后就可以让大家随意在上面放上自己喜欢的装饰或是饼干! 我这边是放上蜜饯水果丁与饼干, 之后在撒上糖粉与可可粉装饰即可!
- 第十一步：
正方看起来就是这样!
- 第十二步：
简单又华丽的甜点就这样完成啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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