逾越节巧克力蛋糕
这个食谱源于犹太教徒在逾越节时享用的一种无面粉不发酵蛋糕, 蛋糕体使用了大量的杏仁粉使蛋糕拥有比布朗尼更湿润细致的口感!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
烤箱&烤模(8"铺上不沾烘焙纸)预热180度.巧克力掰碎与奶油丁一起隔水加热融化. - 第二步：
六个大鸡蛋把蛋黄与蛋清分离.蛋黄加糖打至颜色变淡如乳脂般的浓稠质感. 加进融化的巧克力与杏仁粉, 搅拌均匀 - 第三步：
用电动搅拌器高速打蛋清, 打至起尖不塌.用抹刀(或是饭匙)将蛋清拌匀到巧克力糊中 - 第四步：
拌好的巧克力糊倒进烤模, 抹平表面.进烤箱烤约40~45min(竹籤刺穿中央拔出后不沾黏即可).蛋糕放凉后洒上装饰用糖粉即可!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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