[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼
使用全蛋打法，不甜不腻~滋味却依然很棒~还满简单上手的!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热170度，烤模上舖好锡箔纸![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/92b34a6644aa9aa074a27ba820a3dc96.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第二步：
巧克力，奶油和牛奶装一起，隔水加热融化成为巧克力糊即关火![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/df5eb2c4a3b7013e08e53c9633e5f379.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第三步：
粉类过筛和盐加入作法2拌匀后，放回热水中保温![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/09c0b515a7ec3ecde60831dda79bc230.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第四步：
2个鸡蛋打散，加入柠檬汁，高速打至粗大泡沫后，加入一半的糖继续打至泡沫变稍微细緻，加入另一半的糖打至湿性发泡，此时泡沫呈现乳白色![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/ce8c0525ad24eac0bacfd98c0cb36108.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第五步：
将1/3蛋糊加入巧克力糊拌匀![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/c0eb6c98c1c1ff6a541c928c408416bb.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第六步：
将作法5加进剩下的蛋糊中拌匀![[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/83/7402ad45aefb6d261ce0bc37c18cbfb4.jpg "[Caoly美味生活]湿润棉密布朗尼的制作步骤")
- 第七步：
装进烤模，旁边放半杯水进烤箱烤20分钟后，调头上火降20度再烤约10分钟即可取出放凉
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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