【懒人料理】巧克力蛋糕

声明:食谱的主人是Apron (人食用比较好,因为比较喜欢吃不甜的巧克力,糖的部分也减少了。
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材料单

  1. 100克黑巧克力(74%)
  2. 40克无盐奶油
  3. 1.5个鸡蛋
  4. 10克糖
  5. 50毫升鲜奶油
  6. 5克低筋面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    朱古力及无盐奶油隔水加热融化拌匀。
    【懒人料理】巧克力蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    鸡蛋打散分次加入朱古力糊中搅匀后,加入糖搅匀,再加入鲜奶油搅拌。。
  3. 第三步:
    面粉过筛加入到朱古力糊中搅拌,朱古力糊过筛(可省略)。
  4. 第四步:
    长方形模具铺好烘焙纸,朱古力糊倒入模具中,在桌面轻敲震出气泡。如模具是活动式,需用铝箔纸包好。
  5. 第五步:
    烤箱预热160度,烤盘上加水,烤25-30分钟。
  6. 第六步:
    放凉后即可连同模具放入冰箱冷藏凝固,食用前可洒上可可粉。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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