超简易巧克力起司蛋糕

步骤

1. 第一步：
   将整条奇福饼干倒入食物调理器中打碎，并加入融化无盐奶油，再用调理器搅拌均匀。
   
2. 第二步：
   将六吋活动底蛋糕模抵部用铝铂纸包覆，再将均匀沾满奶油的饼干屑铺平于六吋蛋糕模。放入冰箱冰镇约15分钟。
   
3. 第三步：
   另取一个大盆，将250克creme cheese倒入盆中，在加入砂糖，融化的苦甜巧克力酱用搅拌器搅拌均匀。
   
4. 第四步：
   将鸡蛋整颗倒入盆中继续搅拌，依次放入一颗，共两颗分两次搅拌。烤箱180度预热10分钟。
   
5. 第五步：
   将冰箱里铺好饼干底的烤模拿出，把搅拌均匀的巧克力起司糊倒入烤模。烤盘倒入约一公分高的水，放入烤箱以180度用水浴法烤40分钟。
   
6. 第六步：
   烤箱取出后，以竹籤或筷子插入若不粘黏就ＯＫ了！ PS.我是用家用小烤箱烤，烤箱高度不够，所以受热时蛋糕表面容易被灯管烤出纹路Ｔ＿Ｔ，如果怕表面烤焦，也可以再烘烤时铺上铝铂纸以防烤焦。
   
7. 第七步：
   待放凉后，冰到冰箱，六小时后再拿出来脱模，就有冰凉可口的起司蛋糕可以吃啰！