提拉米苏冰淇淋~无蛋!无鲜奶油!

这款提拉米苏冰淇淋其实是我无意间做出的成品~ 其实本来想做提拉米苏,结果加太多鲜奶,导致无法凝固,但是味道真的很好吃,于是我把它冰到冷冻库,变成冰淇淋~ 废话不多说!这个真的超~~好吃! 有种一秒上天堂的感觉!你一定要试试看~
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材料单

  1. cheese卡夫cream
  2. 100gmascarpone
  3. 100g鲜奶
  4. 40g糖
  5. 大约五六片孔雀饼干
  6. 4片消化饼干
  7. 20g无盐奶油
  8. 1小杯浓缩咖啡
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将消化饼干压碎,加入融化的奶油,铺在容器底部压紧,放入冷冻库让他变得牢固。(可参考之前乳酪蛋糕底下的饼干做法)
    提拉米苏冰淇淋~无蛋!无鲜奶油!的加工步骤
  2. 第二步:
    先将cream cheese放在室温软化后,加入砂糖打匀
  3. 第三步:
    加入Mascarpone乳酪,用刮刀拌匀~再加入鲜奶搅拌均匀。
  4. 第四步:
    将容器从冰箱取出,先倒进一层乳酪糊。
  5. 第五步:
    把孔雀饼干沾咖啡,不要泡太软也不要泡太少,不然等等孔雀饼干会浮起来,其实我的也是浮起来,不影响口感。沾好的孔雀饼干,放进容器里面,再用汤匙舀一些咖啡淋在孔雀饼干上面。
  6. 第六步:
    再铺上乳酪糊,这时候应该差不多容器也装满了!如果还没装满,就重复一层乳酪糊一层饼干~可以增加口感。
  7. 第七步:
    最后用好之后放进冷冻库,凝固之后就可以吃啰^__^
  8. 第八步:
    ps.我是用乐扣的玻璃容器做的,但乳酪糊有多,也可以放到小杯子里面都可以。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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