味噌烤胖茄子
胖胖茄子汁多。 圆圆胖胖很适合用烤的方式，多汁又软嫩，加上味噌烤过的香气非常搭，是一道美味简单的料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切丝
- 第二步：
锅中放入一点油
- 第三步：
将洋葱炒出香气，再加上酱油、味淋，并加入100cc水，盖上锅盖小火煮，把洋葱甜味煮出煮软
- 第四步：
约5～10分钟，待汤汁收至接近原酱油色后关火备用
- 第五步：
胖胖茄子切半，中间切成方格不切断
- 第六步：
茄子表面抹上油
- 第七步：
剖面抹上步骤4煮好的洋葱酱汁
- 第八步：
将剩余的洋葱酱汁加味噌拌匀后，涂抹上茄子。这时烤箱180度预热
- 第九步：
进烤箱160～170度，烤30分钟
- 第十步：
30分钟后，茄子出水表示烤熟。放上葱花再烤3～5分钟即可完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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