戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文 Chiffon cake 的音译,而 Chiffon 是一种纱的名称,因口感松软绵密而得名,一口咬下空气感十足。戚风蛋糕以植物油代替动物油,不仅热量低,也是让蛋糕充满空气的其中一样秘密武器哦!
黑芝麻戚风蛋糕 低甜度,无泡打粉,无奶
这款低糖版的戚风蛋糕,拌入了先干炒过的黑芝麻粉,有着浓郁十足的黑芝麻香和蛋香,而且整体吃起来的感觉,非常有弹性、松软,用些许的水取代了牛奶。当然,如果不怕奶味的,也可以直接用鲜奶取代水的份量喔! 更多详细图片作法请参考