金莎巧克力杯子蛋糕
收到别人送的巧克力，单吃实在太无聊了，做成蛋糕再回送给对方当作是一种回礼。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛋白用电动打蛋器打发出现粗泡沫状加入砂糖。（分三次加入）
- 第二步：
加入最后一份糖粉时，将打蛋器调为高速搅打，打至蛋白霜呈现干性发泡。（蛋白霜呈现光泽感、盆子倒过来不会流下来）
- 第三步：
加入蛋黄拌匀，分两次加入，一次一颗搅打至均匀，再加入其他蛋黄。
- 第四步：
将粉类过完筛后分两次加入，用翻拌使法拌至无粉粒即可。
- 第五步：
挖一勺面糊，加入鲜奶及植物油液体里先搅拌均匀。
- 第六步：
在把事先混和好的面糊到回面糊里一起拌匀，速度要快不然很容易消泡。
- 第七步：
烤箱预热170度，将面糊平均的倒入烤模里。
- 第八步：
放入预热好的烤箱，以170度烤30-35分钟。
- 第九步：
出炉后脱模，放置冷却架上放凉。
- 第十步：
巧克力隔水加热至溶化放凉备用。
- 第十一步：
把糖粉过筛加入室温软化的奶油里。
- 第十二步：
用打蛋器先把奶油及糖粉混合均匀，再开中高速搅打均匀。
- 第十三步：
加入已经冷却的巧克力搅拌均匀。
- 第十四步：
装入挤花袋内，挤至蛋糕表面。
- 第十五步：
最后放上金莎巧克力即可。
- 第十六步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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