法式香料蕃茄衬北非小米
这是一道蔬食料理,表现的是托斯卡尼的艷阳下
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
牛蕃茄川烫去皮,片成两半撒上香料,橄榄油入烤箱,烤至香软 - 第二步：
在平底锅内加入少许橄榄油,放入北非小米拌炒,倒入高汤约100cc以及蔬菜粒后煮至北非小米吸满汤汁,然后调味 - 第三步：
将煮好的北非小米摆于盘中央,撒上匈牙利红椒粉,再置上烤好的番茄,再依序放上嫩菠菜淋上橄榄油,陈年葡萄酒醋即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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