山苦瓜拌凤梨
山苦瓜苦味比较重，加入自制酸甜的凤梨果酱综合口感，让苦瓜吃起来甘甜顺口，冰凉后又脆又清爽超好吃～ 迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
苦瓜1开4～除籽去白膜～ 白膜很硬又苦去除口感较好，如有少许没除干净也没关係～
- 第三步：
切超薄片水滚后川烫30秒捞起沥干水分，立刻放入冰水中冰镇～ 切越薄越脆口好吃～
- 第四步：
沥干冰镇的水份放入适量的凤梨果酱拌匀～入冰箱放一晚最入味好吃～ 自製手工果酱（切小块状）还保有凤梨的口感很适合做这道凉拌菜～
- 第五步：
清凉好吃的凉拌小菜上桌～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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