台湾味菇菇堡🌿全素
刈包为台湾特色小吃，是在蒸熟的半圆形面皮中夹入馅料，观音山主厨将这道传统美食改良、创新，内馅使用香气十足的素三杯G料理，产生一道台湾味十足的菇菇堡料理。快跟着观音山主厨，一起素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备所需食材。 1.猴头菇切滚刀块，过油。 2.素羊肉退冰，剥成丝状。 3.杏鲍菇头切滚刀，过油。 4.刈包先蒸熟。
- 第二步：
将油加热约180度后，放入猴头菇与杏鲍菇头炸至金黄色。
- 第三步：
麻油小火煸姜，依序加入素羊肉、杏鲍菇头、猴头菇炒香。
- 第四步：
加入酱油、蚝油、糖、白胡椒粉略炒，再加入适量水煮入味。 - 第五步：
加入九层塔迅速翻炒，最后淋上麻油，即可起锅。 - 第六步：
取适量炒好的菇，夹入刈包中，完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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