凉拌秋葵🌿全素
5月-9月是台湾秋葵盛产季😍秋葵的营养价值高，热量低，含有丰富的膳食纤维，对消化、肠道十分有益💪，更是保护胃壁的热门养生食材🌿。 这道 观音山蔬食馆 主厨提供的『✨凉拌秋葵✨』，简单易做，非常适合忙碌的上班族及妈妈们烹调，现在就赶快一起来动手做看看吧~🥳 🌈影音食谱:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将辣椒洗净，去籽切末；香菜洗净切末，备用。
- 第二步：
取素蚝油、糖、沙茶、辣椒末、香菜末混和调味，製成酱汁。
- 第三步：
将秋葵洗净，取锅滚水川烫1分钟后，再以冰水冰镇。
- 第四步：
将秋葵去蒂头摆盘后，淋上酱料~ 简单又美味的料理就完成啦~~🤗 ✨秋葵川烫后冰镇，可以维持秋葵的翠绿及口感喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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