凉拌秋葵 - 秀美味

秋葵搭配酸辣泰式酱料，意外顺口。

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秋葵焯水是大错，大厨教你一招，鲜香脆嫩，营养不流失，改良版的凉拌小菜也可以使用小黄瓜，就无须川烫夏天的凉拌菜，秋葵俗称羊角豆，可保肝.补钙.防衰老.耐缺氧.助消化.降血脂，是非常不错的养生食材，希望大家喜欢。

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经过周末大鱼大肉的各种聚餐，周一就以清淡养生作为目标。脆口山药和星型秋葵都是整肠护胃的优质食材，搭配我最喜欢的和风柚子醋酱，就是冰凉清爽的午餐配菜💕 享用前仔细的将食材和酱汁混合均匀，秋葵和山药让酱汁变得滑溜溜的，脆口滑顺又酸香开胃😋

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夏日炎炎就是要吃凉菜简单做个小动作会让秋葵吃起来更嫩口喔

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简单的料理方式也可以像是在居酒屋吃到一样的味道😋

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善用刨刀把秋葵的蒂头修修，可以让秋葵的卖相提升，口感细致，顿时拥有日式小菜的氛围！

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皮蛋豆腐有很多种吃法，放肉松放柴鱼淋一点酱油膏就好吃，但是我也喜欢加入切碎的秋葵，带着滑顺黏稠的口感，就像加了生蛋一样，而且秋葵对胃很好~(PS.不是山葵唷XD~)

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这道凉拌菜加入了产妇自制的腌渍樱桃，口感甜甜、酸酸，再加上日本山药的脆真是一口接一口停不下来。偶尔想要轻食一下也可单吃这道菜就可以了。

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不需任何技巧，只需要全部丢下去喇喇ㄟ的菇茸酱，是忙碌主妇的超级好朋友，一次做多一点分装保存，不但可以当小菜拌饭，还可以变化成无油烟凉拌豆腐或凉拌秋葵,加上自己喜欢的食材做成烩饭料也超级方便又美味哦！

菇类 15 点赞 2720 浏览

吃腻蒜茸酱油淋秋葵~ 换个方式简单好吃大人小孩都爱吃~

沙拉 114 点赞 1683 浏览

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