凉拌秋葵

凉拌秋葵

秋葵,是营养价值颇高的果菜,富含蛋白质,低脂、低热量又零胆固醇,一般多以炒或汆烫为料理方式。 除了能降血压、降血脂、抗氧化之外还有顾胃的功效,是很好的食材。而秋天,正是秋葵的产季,让我们好好享受这道清爽可口的清烫凉拌秋葵。

脆嫩凉拌秋葵

秋葵焯水是大错,大厨教你一招,鲜香脆嫩,营养不流失,改良版的凉拌小菜 也可以使用小黄瓜,就无须川烫 夏天的凉拌菜,秋葵俗称羊角豆,可保肝.补钙.防衰老.耐缺氧.助消化.降血脂,是非常不错的养生食材,希望大家喜欢。

凉拌秋葵

不是秋葵控的捧油抱歉啦~因为我们家还满爱这味的,川烫过后其实不加酱就很好吃了,滑嫩脆口冰过后也好吃,搭配酱更有层次,夏天多了一点清爽感。 谢谢捧油们支持,我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/

快速上菜|凉拌秋葵豆腐

看到凉拌,就知道可以快速上菜!口味纯粹的豆腐非常好相处,和许多食物都合拍,卤豆腐、炸豆腐、烩豆腐各种料理方法也都不缺席!超市里看到新产品中华盐卤豆腐,决定用最简单的方式,吃豆腐本来的味道,切星星的秋葵增加滑溜口感!

蒜蓉凉拌秋葵豆腐[中华盐卤豆腐]

使用中华盐卤豆腐可以即开即食,只要将秋葵快速烫熟放凉,蒜蓉酱拌好,就可以搭配豆腐一起享用;盐卤豆腐豆香浓郁、口感扎实,配着蒜蓉秋葵爽脆又带粘滑口感,是一道非常清爽美味又营养健康的凉拌菜,很适合夏季食用喔! 欢迎您来逛逛喔~

凉拌秋葵

秋葵的黏液有丰富的果胶,可以保护肠胃道,纤维则能帮助消化,有预防便秘功用在煮秋葵的时候要上下翻转一下,让整支秋葵都能受热平均,不敢吃秋葵的人,若是因为秋葵黏黏的关系,煮的时候时间不要煮太久, 这样吃起来就不会太黏滑,反而会有点脆脆的.秋葵若要隔天才吃,或不会当餐食用,可捞出后放入冰水中,让颜色保持翠绿.