[深夜食堂风] 凉拌秋葵皮蛋豆腐
皮蛋豆腐有很多种吃法，放肉松放柴鱼淋一点酱油膏就好吃，但是我也喜欢加入切碎的秋葵，带着滑顺黏稠的口感，就像加了生蛋一样，而且秋葵对胃很好~(PS.不是山葵唷XD~)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
秋葵川烫之后冲冷水切成小片，调味调成一碗 - 第二步：
豆腐滤净水分，分割成大块，皮蛋随兴切成大丁块 - 第三步：
将皮蛋跟秋葵还有调味混合均匀之后，铺到豆腐上 - 第四步：
洒上葱花跟少许七味粉做为装饰，即完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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