皮蛋豆腐

蛤蜊让瓜仔肉更美好

身体感觉疲惫烦闷的时候, 总会想:『有没有一道既清爽又重口味的菜能满足自己的口腹之慾啊~』 又想:『这道料理要能和豆腐对味,豆腐还要淋上甘甜的酱油膏,再来颗皮蛋好了…… 嗯~若是有瓜仔肉就好。』 对了对了,就是瓜仔肉! . 早安日常: /

宫保皮蛋

皮蛋和咸蛋一样,虽然很美味,可是每次买一盒回来后,总是放了很久才能清掉。其实皮蛋除了用来配粥或是做凉菜(可浏览我的「皮蛋豆腐」食谱)外,也可以做成热炒小菜——宫保皮蛋。炸过的皮蛋口感Q弹,搭配酸辣浓郁的酱汁,香辛可口,非常开胃,很适合用来配饭喔~

酪梨13

传统的皮蛋豆腐,配块的酪梨,俏皮的可乐果,淋上酱油膏,发布一种跨越时代的传承与承接。

溏心蛋油豆腐

常常吃皮蛋豆腐,用同样的概念,换成水煮溏心蛋搭油豆腐,也很不错喔!