椒麻皮蛋★okane
嗯 小菜变高级了呢 瞧瞧完整影音🎬
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
令外国人为之惊恐的皮蛋，2011年曾被CNN评论为，「世界最噁心的食物」 第一名，却是国人餐桌上常见的小菜 英译多半叫century egg (世纪蛋)或是Hundred-year Egg (百年蛋)，甚至还有 Egg From Hell「来自地狱的蛋」的称号
- 第二步：
食用皮蛋，总会配个佐料吧 这次不再只是单纯的皮蛋豆腐加酱油，我们配个有云南风情的豆豉辣椒椒麻酱吧 依喜好酌量加点香油，风味再升级，稍微搅拌均匀，就是个万用蘸酱了
- 第三步：
剖半的皮蛋放上椒麻酱，淋上一些沾染酱料的香油，两片香菜点缀，绿意盎然了起来
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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