樱桃酱凉拌秋葵日本山药

这道凉拌菜加入了产妇自制的腌渍樱桃,口感甜甜、酸酸,再加上日本山药的脆真是一口接一口停不下来。 偶尔想要轻食一下也可单吃这道菜就可以了。
icook 2830 阅读

材料单

  1. 1段(约15公分)日本山药
  2. 6枝秋葵
  3. 适量腌渍樱桃(自腌)
  4. 适量嫩姜丝
  5. 2大匙腌樱桃的酱汁
  6. 适量枸杞
  7. 2大匙糯米醋
  8. 2大匙柴鱼酱油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    秋葵用盐搓去细毛后洗净,切1公分大丁状,用水川烫至软,捞起放冷水中备用 枸杞略烫一下就可以了
    樱桃酱凉拌秋葵日本山药的加工步骤
  2. 第二步:
    日本山药削皮切大丁备用 腌渍樱桃5~6颗剁泥状-备用
  3. 第三步:
    1.取调理盆将调味酱汁倒入拌匀,嚐试一下味道,喜欢酸的糯米醋多加点。 2.步骤1、步骤2的食材全部加入盆中拌匀即可盛盘了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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