韩式泡菜
韩式泡菜腌渍入味，非常的脆口开胃，当小菜或是料理火锅、煎饼、炒肉、炒年糕...等，都是非常棒的佐料。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备所有食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.将白菜切半，一层一层抹上盐，并稍揉捏一下(不用过渡的搓揉)。
- 第三步：
3.放入适当大小的容器中，加入冷开水(盖过白菜即可)，表面压上重物(避免白菜浮出水面),腌渍1天(至少要12小时)。
- 第四步：
4.完成腌渍的白菜，将其水份拧干，切块状。
- 第五步：
5.红、白萝卜刨丝，韭菜切段，蒜头切末，葱白切末、葱绿切段。
- 第六步：
6.备容器，放入所有[材料B]的材料。
- 第七步：
7.将其搅拌均匀。
- 第八步：
8.再加入腌渍过的白菜。
- 第九步：
9.再将其充分搅拌均匀，放置室温约4小时，其间约1小时再上下搅拌一下。
- 第十步：
10.装入保鲜盒或瓶罐，盖盖子，放入冰箱冷藏约3天即可食用。
- 第十一步：
11.完成品。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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