沙茶彩蔬河粉｜素食15分钟

步骤

1. 第一步：
   干燥河粉先泡个5分钟让它软化
   
2. 第二步：
   等待时煮水，等水滚刚好把泡软的河粉放入川烫，需川烫6-8分钟
3. 第三步：
   等待河粉川烫时准备蔬菜：番茄洗净切块、杏鲍菇直接切块、干燥木耳泡水软化后切小片
4. 第四步：
   河粉煮好后捞起泡进冷水中洗一下，再沥干水份用香油拌一下置于一旁备用
5. 第五步：
   起油锅，先爆香姜粒，再接着炒杏鲍菇和番茄
6. 第六步：
   加入冷冻花椰菜拌炒（可盖盖焖煮一下）
7. 第七步：
   番茄软化后加入木耳、河粉，沙茶酱2小匙并以少许水稀释
8. 第八步：
   拌炒均匀后即可起锅，若不够咸再加盐调味