河粉
越南鲜牛肉河粉【简单好美味】
回想起那年夏天，乘着黄包车游走在河内窄小的街道上，黝黑而瘦小的车伕在拥挤的街道上拉得飞快，沿途传来阵阵柠檬与香草气息，夹杂着些许人、车的汗臭味与烟硝味，形成夏日南国特有的耽美与柔媚。越南最经典的小吃莫过于河粉和米线，加入大量香草和蔬菜，淋上鸡骨与蔬果熬煮的鲜甜汤头，再以柠檬、鱼露、辣椒调味，清爽不油腻，再炎热的天气都能引人心脾大快朵颐。柠檬、香草、杂踏的气息与莒哈丝的浪漫，构筑我于河内的旅行印象。
【养生煮食】彩蔬纤果卷 便秘抹搁来
中国医药大学营养系黄韦尧营养师示范「彩蔬纤果卷」，用紫高丽菜、芦笋、苹果等食材，多种富含膳食纤维食材搭配具含有益生菌的优格，帮助排便顺畅、肠道不打结！ 【影音食谱教你做】→
🍜素食越南牛肉汤河粉：汤味浓郁又清甜！
Pho Chay 是素食汤底 通常越南汤河粉的汤是肉汤同时加了水果和蔬菜。也加入了一些香料让它奇妙的芳香。 尽管Pho传统上不是纯素食的，但今天我介绍给大家的素食版绝对可以不含肉但比肉汤一样浓郁，美味！🥰👍🏻 我这个版本完全没有洋葱🧅或大葱的，严格素食者绝对可以食👍🏻 我加了一样蔬菜来代替洋葱，切开它时也有点像洋葱的样子，炒起来十分香！ 想知道是什么？继续看下去吧😊
