蒜蓉蒸旭蟹
秋意浓了，吃蟹正是时候！ 这道简单料理，吃巧又吃饱，下层垫着河粉吸足了蒜泥蟹汁，吃上一小碗，味道香浓，而且一点都不浪费！挺适合宴客用，不麻烦，出菜快，又体面。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
调味料（除香油外）先调成综合酱汁备用。 - 第二步：
把河粉（如买不到可以用粄条代替）铺在大圆盘上，然后把蟹对半剁成两块，一一摆在河粉上。 - 第三步：
综合酱汁淋上，烧滚一锅水，把整盘蟹放进蒸笼里，大火蒸十分钟，取出洒上葱花。 - 第四步：
另热一锅，烧热香油，浇在葱花上，趁热上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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