【可拉的镜头】泰式炒河粉

这道我之前做过,用的是越南河粉,我炒失败了(太糊)! 很多天都外食,今天突然很想吃,我现在住的地方只买的到客家粄条,没想到出奇的好吃。我以后都要用这个炒,好成功~
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材料单

  1. 两张河粉
  2. 少许瘦猪肉丝
  3. 10尾虾子
  4. 一块豆干
  5. 少许菜圃
  6. 一把豆芽
  7. 四支韮菜
  8. 少许红萝卜丝
  9. 一个蛋
  10. 四大匙[调味]鱼露
  11. 两大匙[调味]味霖
  12. 四大匙[调味]柠檬汁
  13. 一块[调味]椰子糖
  14. 两个红葱头
  15. 1/4碗白芝麻
  16. 少许番茄(排盘)
  17. 几片柠檬片(排盘)
  18. 一小把香菜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将材料准备好。先打一颗蛋炒片状,捞起备用。红葱头切碎,爆香。加入菜圃、豆干、猪肉丝炒香。
  2. 第二步:
    放入少许水与[调味]煮一下,放入虾子,虾子红了后,再放入河粉。
  3. 第三步:
    快起锅时,拌入豆芽与韮菜和蛋。
  4. 第四步:
    捞起入盘,洒上大量的白芝麻,加配料排盘,可以再试味道挤上柠檬汁,增加方味~ 恩~好吃。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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