♥我的手作料理♥越式凉拌河粉

早年的饮食是追求饱足,后来更进一步注重营养,当一切都有了就开始要求美味,新奇的料理,异国饮食这几年真是夯,尤其是那些越籍新娘,把她们的饮食文化带到我们的生活之多,凉拌河粉就是最常见,又酸又辣的滋味在这夏天来一盘超开胃的,我们这个家也被渗透了XD
icook 1076 阅读

材料单

  1. 150g越南河粉
  2. 2大匙香菜末
  3. 8个小蕃茄
  4. 2条小黄瓜
  5. 2大匙九层塔末
  6. 1小条辣椒
  7. 1大匙蒜末
  8. 适量蒜味花生
  9. 1颗柠檬
  10. 1大匙[调味料]泰式辣椒酱
  11. 1大匙[调味料]鱼露
  12. 1小匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    越南河粉先泡冷水片刻,锅子放多一些水煮开,放进河粉煮约6分钟,捞出泡在冷开水中降温.
  2. 第二步:
    小黄瓜洗净切成细丝,用切的比较有口感.
  3. 第三步:
    小蕃茄洗净切半.柠檬切半榨出汁.
  4. 第四步:
    香菜,九层塔,洗净切成细末.
  5. 第五步:
    辣椒剖半去籽再切成细末,蒜粒也切成碎末.
  6. 第六步:
    将所有食材混合加入调味料泰式辣椒酱,糖,盐,鱼露全部组合拌匀淋在已凉的河粉上,并撒下拍碎的花生.今年夏天就靠这味!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(12) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部