【全素】活力黑糖荞麦燕麦糕（莲藕粉制作）
软Q软Q、Q弹口感、是全家人都爱的营养糕点~😋 可以当早餐，也可以当点心喔！ 不同于一般只加燕麦粒，多加了些荞麦粒，让口感上还有点颗粒! 燕麦、荞麦都富含丰富的营养和膳食纤维，再使用纯正的「莲藕粉」，不使用一般太白粉和地瓜粉，让家人吃起来更健康更安心!🥰🥰 （加了葡萄干，变得酸酸甜甜的，很不错喔！）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将所有食材称重准备好。
- 第二步：
燕麦粒、荞麦洗净，用冷开水750cc倒入浸3~4小时。
- 第三步：
燕麦粒、荞麦浸泡3~4小时后，就直接将整锅材料和水、莲藕粉一起倒入果汁机。 （我是采用VitaMix调理机）
- 第四步：
再倒入黑糖粉。 （黑糖粉可以自行调整个人喜爱的甜度份量）
- 第五步：
开启果汁机开关打碎，搅拌成有点温热浓稠的浆即可。
- 第六步：
将果汁机打好的浆，倒入不锈钢盘子（图为约直径22*高度4cm）,放入电锅，外锅1.5米杯的水，盖上电锅盖子按下开关蒸。
- 第七步：
这次用两个不同大小模型，另一个则是用约5吋大小模具装，并在上面撒上些「南瓜子、葡萄干、枸杞」；放入电锅，外锅1.5米杯水，盖上电锅盖子按下开关。
- 第八步：
待电锅跳起，闷个5分钟再打开盖子，取出放凉。 （热热时上面会有些水，可以倒出一些，等凉了，上面就不会水水的）
- 第九步：
放凉后稍微拨一下就可以脱模啰！ （也可以一开始在盘子或模具上抹上一点点油，方便脱模）
- 第十步：
完成啰！😋😋😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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