青酱蔬菜意大利面(全素)

其实也是个清冰箱料理😂
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材料单

  1. 约400g义大利面(笔管面)
  2. 约三大匙自製青酱
  3. 一根栉瓜
  4. 一盒玉米笋
  5. 半根红萝卜
  6. 约三大匙玉米粒
  7. 2根杏鲍菇
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    备料:栉瓜、红萝卜、玉米笋、杏鲍菇切成丁状。
    青酱蔬菜意大利面(全素)的加工步骤
  2. 第二步:
    烧一锅水,加盐,把义大利面丢下去煮。
  3. 第三步:
    义大利面照包装上建议的时间少1~2分钟煮,捞起备用,煮面水先留着不要倒掉。
  4. 第四步:
    煮面的时间用来炒料,先下不易熟的红萝卜,炒熟后下玉米笋跟杏鲍菇,炒香后下玉米粒跟栉瓜。
  5. 第五步:
    煮好的面丢进炒好的料中,加入青酱和一些煮面水,拌匀后再适度调味即可上桌。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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