酸甜台式泡菜
鲜甜的高丽菜用来料理酸甜台式泡菜是最佳的食材 料理小撇步～ 加入酸梅调配的腌汁 口感上更加酸甜鲜脆 烹调简易好上手 餐桌上最佳的小菜佳肴
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜先不用洗直接用手拨片状 红萝卜削皮切半圆薄片
- 第二步：
均匀的加入盐巴后 拌匀 腌製约30分钟软化去青 过程中要略为翻动几回
- 第三步：
等待腌製的时间可先调配腌汁 取深盘放入一碗开水 加入需要的调味 把白细砂糖 拌匀溶解后加入酸梅 调味比例 白醋1；白细砂糖1/2 *没有万用醋可用白醋替代 调味比例 白醋：白糖 1:1
- 第四步：
到掉出水的盐水 用开水过洗2遍
- 第五步：
沥干开水 加入腌汁拌匀
- 第六步：
放入保鲜盒后放入冰箱冰存隔夜
- 第七步：
入味后即可食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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