凤梨黑木耳
现在是凤梨最好吃的季节，把凤梨入菜真的是很好的选择喔，尤其凤梨经过加热，散发出来的香气，更滋味更好！这道带有客家风味的凤梨黑木耳食材简单，但是超好吃的喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材，黑木耳洗干净，用手撕成一口大小，凤梨切片，厚度约0.6公分
- 第二步：
锅里放入1大匙油，把姜丝放入小火炒出香气大匙油，把姜丝放入小火炒出香气
- 第三步：
把黑木耳放入拌炒
- 第四步：
再加入凤梨拌炒，炒到凤梨会呈现熟透的色泽，并出汤汁
- 第五步：
加入糖，醋，酱油膏调整风味，也可以加入少许辣椒一起拌炒，多加点辣风味也不错，并拌炒让食材沾附酱汁，整个酱汁呈现浓稠状态 *不怕酸可以加白醋，怕酸加乌醋！我做这道料理喜欢酸一点是用白醋
- 第六步：
整道菜不会汤汁太多喔！准备个容器把食材倒入，就可以上桌啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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