南瓜馒头/轻松切南瓜
美味的南瓜还没煮之前，外皮硬邦邦的很难切，只要让南瓜泡个汤就很好切了。 而将南瓜泥加入面团做成馒头，黄橙橙的颜色让人胃口大开，不需加糖就很好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
轻鬆切南瓜：大锅中将水煮开熄火，南瓜洗净泡入热水中2分钟；翻面再泡2分钟；取出稍微放凉后，就可以轻鬆切南瓜了（若有泡的下整颗南瓜的大汤锅，只要泡2分钟即可）
- 第二步：
南瓜馒头： 将南瓜去皮切块蒸熟压成泥，取一大盆加入所有食材，及适量的水将面糰揉至不黏手，表面抹上油
- 第三步：
静置至面糰成2倍大，约1小时
- 第四步：
取出面糰揉成长条，分割成小块，滚圆，放在馒头纸（用烘培纸裁切也可）上，放在锅中约15-20分钟做2次发酵
- 第五步：
冷水冷锅蒸20分钟；或是中大火蒸12-15分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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