卤豆干
海带、菜头、豆轮 均可加入一起卤 卤的时间越长 越入味 豆干可划开 吃辣者可加入辣椒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅爆香姜
- 第二步：
下洗过的豆干 下清酱油 酱油膏 糖 小火煨20-30分钟 （要注意汁如果变少赶紧加点水）
- 第三步：
煨20-30分后➕水淹过料 米酒少许 八角下 开始煨（小火一直慢熬）此步骤需40-50分 （量多可以煨久一点）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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