澎湖高丽菜酸🌿全素

步骤

1. 第一步：
   【刀工/前处理】 1.面轮泡水泡软后，切成条状。 2.高丽菜酸用水清洗后，切成条状。 3.辣椒用水清洗后，切片。 4.将花椰菜汆烫，备用。
   
2. 第二步：
   【调理作法】 1.油锅中加入适量的油，加入辣椒，稍做翻炒。 2.加入面轮后持续翻炒，炒至油已渗进面轮，面轮亦 呈酥脆状态，看起来油油亮亮。
3. 第三步：
   3.再加入高丽菜酸，与面轮一起翻炒均匀呈油亮状，加入糖、香油、味精、辣椒酱(视个人口味)、盐巴调味，试菜的口感是否有滋润、咸咸甜甜、辣度可接受后，即可起锅。
4. 第四步：
   摆盘完成！