麻油香辣玉笋
市面上卖的罐头玉笋很贵~ 而且又有很多添加物~ 自己做很简单又好吃喔:D 笋季的时候快去买来做吧~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买回来的笋子先去壳~~ (不用买太漂亮的因为腌过不会有苦味~但是要嫩的!)
- 第二步：
去除老皮跟硬壳洗净后,用冷水腌过笋子,盖盖子大火煮滚,再关小火煮30分钟(可以较摊贩帮你削好~回家直接煮)
- 第三步：
煮好捞出来放凉~然后切有点厚度的厚片~我家是都切0.5公分比较有口感!!!也可以看你喜欢~~(竹笋要直切不是横切喔!!)
- 第四步：
把所有调味料都丢进去拌均匀~~腌8小时(中间要拿出来翻一翻)就可以吃了~~ 这个配方油跟汁可能腌不过全部笋子但是拌均匀其实味道还是很够的!!想要在多多油的话可以自己再加喔!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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