笋子
【日式常备菜】筑前煮
筑前煮，是一道很典型的日式家常菜，特色就是会将多种类的根茎蔬菜跟鸡肉一同煨煮，用日式酱油的甘甜温柔的包覆食材，是一道可以提前准备，放隔夜更好吃的常备菜。筑前煮的重点就是【先煎再烧】，以及食材要切的大小一致些，就能做出好吃又道地的日式家常菜啰。 小天地来逛逛：
自制脆笋&凉拌脆笋
脆笋自己做没有添加物一样很好吃～ 做好的脆笋可变化很多料理，但是只要用凉拌的就可吃出脆笋的美味，加入小黄瓜一起凉拌，两种不同的脆度非常有层次，酸v的口味在炎热的夏天很开胃喔～ 欢迎大家来逛逛《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复
#91 竹笋炒肉丝 罐头篇
简单罐头料理～让罐罐更丰富！ 加豆瓣酱炒过后，香味更丰富。 不加豆瓣酱口味也是没问题的，可以拿来当烩饭扒唷：) 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 视频教学：
力力年菜- 四喜烤麸
烤麸是道上海名菜。 在台湾，很多面点店或是江浙餐厅都会看到这道冷菜。简单版就是烤麸与香菇，有的餐厅会多加笋子与红萝卜变成四喜烤麸。 老实说以前不是很喜欢吃烤麸，总觉得有种味道并且太甜。直到之后在某家山西刀削面馆被他们的烤麸吸引，嚐了一口后惊为天人。 因为实在太爱，所以开始想要自己做。这个周末终于手痒来试试看，味道果然有9成像。但我多了红萝卜片与很多的笋子，并把油量减少，变的更健康 ^^
