伪八方自制酸辣汤
试着做出口味相近八方的酸辣汤，自己做料多实在，酸辣程度可自行调整，趁热热喝很过瘾
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将红萝卜、笋子、木耳、猪血及豆腐切丝，猪肉也切丝后倒入酱油及蛋白抓腌静置
- 第二步：
先将红萝卜炒出香味，依序再加入木耳，笋子拌炒，加入高汤（可以看家中是否有剩余汤头即可）我是用笋子汤，开中火滚
- 第三步：
等汤滚倒入金针菇，此时可倒入白糊椒作调味，因为勾芡后白糊椒不容易散开，在勾芡前先倒入较适合 - 第四步：
倒入太白粉水勾芡，再倒入豆腐及猪血慢慢搅拌，避免破碎造成汤头混浊
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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