黑糖黑木耳露
常吃黑木耳有补血、活血、减肥和美容的好处，而丰富的果胶更是可以润肠，所以也可说是肠道的清道夫！ 作成【黑木耳露】后的口感相当滑嫩好喝，而且又是低成本，简直就是平民老百姓的「燕窝」啊！ （本食谱乃低糖作法，噬甜味的可以酌量加黑糖） 欢迎来访⋯ Na Na Shen 的幸福花园
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材～ 枸杞只要略微冲洗，切勿泡水喔
- 第二步：
将木耳蒂头有木屑的部分切除，再以清水洗净
- 第三步：
红枣洗净，取ㄧ质感稍硬的吸管，由红枣蒂头中心点，慢慢旋转穿过，将红枣去核
- 第四步：
倒入200ml的水至调理机里，先将无籽红枣搅15秒搅碎，再加入黑木耳搅15秒（喜好木耳有颗粒口感的，可以酌量减少搅碎时间）
- 第五步：
木耳浆和剩余1800ml的水倒入汤锅煮，因黑木耳有丰富的蛋白质，煮的时候会产生白色浮沫，可以用汤杓舀除干净
- 第六步：
木耳浆开使冒泡后，加入黑糖和枸杞，为避免焦底，应随时以汤杓搅动锅底，黑糖溶化后即可熄火（枸杞不宜久煮，否则将失去颗粒的口感）
- 第七步：
黑木耳露放凉后即可饮用，或装瓶冷藏，在炎热的夏日既解暑又养生喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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