肉圆红酱/肉圆红酱。味噌/豆腐乳
肉圆沾酱 1.白糖酱 2.豆腐乳红酱 3.味噌红酱 肉圆食谱链接：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白糖酱： 在来米粉加水加白糖拌匀。
- 第二步：
边拌边煮以免焦底，煮到沸腾起泡，即可熄火。
- 第三步：
煮好的白糖酱放凉了以后就会变稠。
- 第四步：
味噌红酱： 盛起少量白糖酱，剩下的继续加料煮成红酱。 加入味噌、酱油及蕃茄糊（没有蕃茄糊可以用番茄酱，番茄酱原来就有加糖很甜，可以自行酌量使用）。 拌匀。
- 第五步：
拌匀，边搅拌边煮滚。放凉会变浓稠就完成肉圆红酱。
- 第六步：
如果觉得酱汁不够浓稠，可以用在来米粉调水再加进去原来的酱汁里面重新煮滚。 还有更多料理相关的事 ～欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >豆腐乳红酱： 把味噌改成豆腐乳，我用的味噌及味噌酱汁里面有大颗的黄豆颗粒，所以煮好了以后要过滤一下，或是先打碎再加进去煮。 除了味噌以外，其他的调味与作法都跟味噌红酱一样。
- 第八步：
淋上喜欢的酱汁就能享用。 肉圆食谱连结： >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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