👩🏻🍳卤苦瓜+油豆腐（素食可）
这道可以算是素食的卤锅。淋在白饭上，很下饭唷。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜切半。要把那囊籽刮干净（中间软体的囊会发苦） 起锅。放少许的油，把切块的苦瓜放入，加上酱油。
- 第二步：
加入冰糖拌炒溶化。再放入油豆腐。煎约5分钟
- 第三步：
把油豆腐盛起放入调理锅。把油豆腐摆在锅底
- 第四步：
再将苦瓜盛起摆在油豆腐上面。加入所有的调味料。搅拌均匀⋯放入电锅。外锅2杯水。
- 第五步：
跳起闷10分钟
- 第六步：
滷好啰！比较麻烦是调味部份，不过！调味料都是家庭厨房里比较会用得到的调味料。 算是简单的食材。取得方便。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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