丝瓜烩鲜蔬｜15分钟素食
丝瓜除了煮面线或蛤蜊，跟其他蔬菜一起搭配一样鲜甜可口，这次使用了金针菇、红萝卜、白菜，烩煮出色彩鲜艳营养满分的这一盘。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
丝瓜、红萝卜去皮切成半圆形，金针菇切掉根部再对切，大白菜洗净后将叶、梗分开
- 第二步：
起油锅先放入红萝卜炒一下，再放入丝瓜拌炒，接着放入金针菇 - 第三步：
食材拌炒均匀后加入盐巴，少许水，白菜梗，盖盖闷煮一下 - 第四步：
食材出水的时候打开锅盖，放入白菜叶拌炒至熟，淋点醋即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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