野生蓝莓冷乌龙｜全素
野生的蓝莓，台湾的香蕉，豆奶制作而成的蓝莓酱汁，搭配日本赞岐乌龙面，Q弹的面条混合著爽口的蓝莓酱汁，是盛夏专属的好滋味！ 简单的手法，也很适合亲子一起在家里制作品尝喔！
2012 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将蓝莓、香蕉、豆奶一同放进果汁机打成蓝莓酱汁。（建议加一点冰块让酱汁呈现冰凉较爽口） - 第二步：
乌龙面用热水泡开，再用冰块水泡至Q弹（一定要先热水再泡冰水，不然不会Q） - 第三步：
酱油、味霖、山葵芥末放到小碗搅拌均匀。 - 第四步：
准备一个碗先放芥末酱油，再放蓝莓酱汁，再把乌龙面沥干水份（注意要沥干不然会影响酱汁口感），放至中央，洒上一些冷冻蓝莓，再摆上薄荷叶装饰即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复