红豆馒头

天气热,不太敢进厨房,所以最近都没上传食谱,一动就满身汗,今天很早就到厨房做了这道红豆馒头,不然早餐又没有着落了。
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材料单

  1. 600g中筋面粉
  2. 6g酵母
  3. 10g糖
  4. 15g沙拉油
  5. 300g水
  6. 适量红豆沙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将前五项材料放入盆中搓揉成光滑面糰。
    红豆馒头的加工步骤
  2. 第二步:
    夏天天气热,无需鬆弛,直接擀成长方形,撒上红豆沙,用手压一下,接口处刷一些水以便黏合。
    红豆馒头的加工步骤
  3. 第三步:
    约150g切一刀。
    红豆馒头的加工步骤
  4. 第四步:
    放入蒸笼,做第二次发酵,发酵后,水滚.中火蒸12分钟即可。
    红豆馒头的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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