葱花茄子
茄子是很常见的菜，但也很吸油，所以如果要用炒的，要很注意火候跟油量喔！
1933 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切斜片泡盐水避免变黑，要炒之前再捞起沥干
- 第二步：
小火热锅倒入油，爆香蒜头后加入茄子翻炒，翻炒一下后加入水、酱油，此时可把火转大并盖上锅盖闷
- 第三步：
闷一下后放辣椒炒到茄子变软，加入鲜味炒手调味后关火，加入葱花炒一下起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复